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나비한우 채끝 500g

27,900원

숙성
제목	숙성
작성자	김정화 (ip:)
작성일 2016-08-30 추천 조회수 394 평점
채끝 주문했습니다 숙성한후에 보내시나요? 아니면 도축후 바로보내시나요?
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관리자게시

관리자 2016-08-30 안녕하세요. 나비한우 운영자입니다. 고객님의 주문내역이 정상적으로 확인되었습니다. 기본적으로 숙성을 20일 정도 진행한 후에 보내드리고 있습니다. 받으신 후 바로 드셔도 되며, 조금 더 숙성을 진행하신 후 드셔도 됩니다. ^^ 주문해주셔서 감사합니다. 신경써서 좋은 한우로 보내드리겠습니다. 즐거운 하루 보내세요~ ^^
관리자 2016-08-30 참고로 고기를 더욱 부드럽게 드시려면 저희가 보내드리는 진공포장 상태 그대로 일반 냉장고의 채소칸(신선실)에 3~4일간 냉장보관 후에 드시면 더욱 부드러운 한우를 드실 수 있습니다.이 과정이 숙성이며, 숙성기간은 길면 길수록 좋습니다.(최대 7일 이내) *** 일주일 이상의 숙성은 덩어리 포장 시에만 해주세요. 덩어리 포장은 게시판에 요청해주시면 됩니다.
관리자 2016-08-30 고기 맛있게 굽는 법은 1. 달궈진 팬에 고기를 올린다. 2. 윗면에서 육즙이 흘러나오면 뒤집는다. 3. 5초 뒤에 가위로 잘라서 바로 먹는다. 이때, 가위로 자른 후 계속 익히거나 겉에서 보이는 빨간 육즙을 피로 오해하여 전부 익혀서 드시면 육즙이 증발하여 고기가 질겨집니다. 피는 보내기 전에 전부 제거하여 보내드리니 육즙이 꼭 겉으로 보일 때 드셔야 고기가 부드럽고 육즙이 풍부한 한우를 드실 수 있습니다. 감사합니다.
노순영 2016-08-30 안녕하세요? 지난번 불고기 시켰을때 거의 부패된 불고기거리가 와서 가격이 싸서 그런가부다 하고 음식을 만들었는데 결국 못먹게 되었어요 그래서 다시는 불고기는 안시키고 있는데 이번에 온 등심이랑 양지 도저히 질겨서 먹을수가 없습니다. 손님 모셔놓고 같이 막는데 삼키지 못할정도로 질기고 또 국거리 양지또한 너무 질겨서 압력밥솥에 압력을 넣은후 했는데도 너무 질겨서 먹을수가 없네요 제가 미리 국거리로 잘라서 냉동고에 넣어놨는데 아무리 생각해도 어떻게 이렇게 질긴 고기를 보낼수 있는지 화가 나네요 다시는 거래안하면 그만이다 생각했는데 ''
교환 해주시기 바랍니다. 저 고기 다 먹을때까지 스트레스 받아서 안될것 같습니다. 부드럽고 고소한 고기로 부탁드립니다. 연락바랍니다
주세경 2016-10-14 저도 이번에 채끝등심 시켜보니 무지 질깁니다. 좋은 평들이 의아할 정도네요. 2등급이나 플러스 하나도 없는 1등급 고기인 듯. 글쓰기하려니까 글이 바로 안올라가고 관리자 확인 후 올리네요. 실망입니다.

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