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나비한우 양지 500g

17,900원

국거리 보관법
제목	국거리 보관법
작성자	신현경 (ip:)
작성일 2017-03-27 추천 조회수 402 평점
국거리 통째로 오는거죠? 1회먹을만큼 잘라서 냉동보관하면 되나요? 냉동보관 얼마나 가능한가요 #?? 채끝도 같이 주문하려는데요 혹시 채끝도 냉동보관 가능한가요? 익혀먹을때 바짝익히면 되죠 ? 이벤트해서 좀 많이 주문해서요 ㅎㅎ 보관법좀 자세히 부탁드려요 ! !
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관리자게시

관리자 2017-03-27 안녕하세요. 나비한우 운영자입니다. 주문이 정상적으로 확인되었습니다. 감사합니다. 양지의 경우 부위 특성상 덩어리로만 보내드리고 있습니다. 수령하신 후 소분하여 보관을 하시면 되는데요, 이미 진공이 풀린 상태고, 칼이 닿은 고기라 냉동보관을 하더라도 가능한 빨리 소진해주시는게 좋습니다. 정확히 기간을 안내드리기는 개개인의 냉장고 상태에 따라 달라 말씀드리기는 조금 어렵답니다^^ 채끝의 경우 진공포장 상태 그래도 냉장보관은 최대 일주일 가능하며, 그 이상 보관을 원하시는 경우는 냉동보관 해주시면 됩니다. 진공포장 오픈 후에는 무조건 냉동해주셔야 하며, 모든 소고기는 바짝 익히면 질기답니다^^ 신경써서 좋은 한우로 보내드리겠습니다. 주문해주셔서 감사합니다. 즐거운 하루 보내세요~ ^^
관리자 2017-03-27 참고로 고기를 더욱 부드럽게 드시려면 저희가 보내드리는 진공포장 상태 그대로 일반 냉장고의 채소칸(신선실)에 3~4일간 냉장보관 후에 드시면 더욱 부드러운 한우를 드실 수 있습니다.이 과정이 숙성이며, 숙성기간은 길면 길수록 좋습니다.(최대 7일 이내) *** 일주일 이상의 숙성은 덩어리 포장 시에만 해주세요. 덩어리 포장은 게시판에 요청해주시면 됩니다.
관리자 2017-03-27 고기 맛있게 굽는 법은 1. 달궈진 팬에 고기를 올린다. 2. 윗면에서 육즙이 흘러나오면 뒤집는다. 3. 5초 뒤에 가위로 잘라서 바로 먹는다. 이때, 가위로 자른 후 계속 익히거나 겉에서 보이는 빨간 육즙을 피로 오해하여 전부 익혀서 드시면 육즙이 증발하여 고기가 질겨집니다. 피는 보내기 전에 전부 제거하여 보내드리니 육즙이 꼭 겉으로 보일 때 드셔야 고기가 부드럽고 육즙이 풍부한 한우를 드실 수 있습니다. 감사합니다.

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