암소라 그런지 상당히 부드럽네요.

입에 들어가자마자 녹아요.

구울때는 달궈진 후라이팬에 올려서 윗면에 육즙이 올라오면 뒤집고 다시 뒤집은 윗면에 육즙이 올라오면 뒤집고 5초 뒤에 자르라고 써있어서 그렇게 했더니 정말 맛있네요.

저도 기름장에 안찍고 소금에만 찍었는데.

입에서 살살 녹네요.

나비한우 블로그에 적혀있는대로 하니 정말 맛있네요.

숙성 이런거 안시키고 바로 먹었는데 맛있었어요.

이번에 또 주문했으니 이번에도 좋은 고기로 부탁해요.^^