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정은**** (ip:)
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등심3개, 채끝2개, 차돌2개 주문했습니다~착오없이 부탁드립니다~

1) 12월 27일 받을수있게 26일 발송 부탁드립니다~

2) 등심과 채끝은 넘 두껍지않게 1센티정도 썰어주시고 차돌은 적절한 배합(?)^^부탁드립니다~

3) 29일 엄마생신때 가족들과 먹을것이니 부드럽고 맛있는고기로 꼭 부탁드립니다^^

4) 혹 여분고기 냉동보관시 냉장에서 3~4일 먼저 숙성시킨후 냉동하는게 나은가요 ..아님 받자마자 냉동후 해동시키면서 숙성시키는게 좋은가요??

5) 안심 주문하려는데 품절돼서 못했는데 언제 주문할수 있는지 알수있을까요?

**감사합니다**수고하세요**

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  • 관리자 2012-12-21 0점
    스팸글 안녕하세요. 나비한우 운영자입니다. 고객님의 주문내역이 정상적으로 확인되었습니다. 감사합니다. 고객님의 요청대로 처리해서 좋은 한우로 보내드리겠습니다. 안심의 경우 아직 확실한 입고날짜가 정해지지는 않았습니다. 냉동보관은 숙성을 먼저 진행하신 후 냉동보관하시는 것이 좋습니다. ^^ 주문해주셔서 감사합니다. 즐거운 하루 보내세요~ ^^
  • 관리자 2012-12-21 0점
    스팸글 참고로 고기를 더욱 부드럽게 드시려면 저희가 보내드리는 진공포장 상태 그대로 일반 냉장고의 채소칸(신선실)에 3~4일간 냉장보관 후에 드시면 더욱 부드러운 한우를 드실 수 있습니다.이 과정이 숙성이며, 숙성기간은 길면 길수록 좋습니다.(최대 7일 이내) *** 일주일 이상의 숙성은 덩어리 포장 시에만 해주세요. 덩어리 포장은 게시판에 요청해주시면 됩니다.
  • 관리자 2012-12-21 0점
    스팸글 고기 맛있게 굽는 법은 1. 달궈진 팬에 고기를 올린다. 2. 윗면에서 육즙이 흘러나오면 뒤집는다. 3. 5초 뒤에 가위로 잘라서 바로 먹는다. 이때, 가위로 자른 후 계속 익히거나 겉에서 보이는 빨간 육즙을 피로 오해하여 전부 익혀서 드시면 육즙이 증발하여 고기가 질겨집니다. 저희가 피는 보내기 전에 전부 제거하여 보내드리니 육즙이 꼭 겉으로 보일 때 드셔야 고기가 부드럽고 육즙이 풍부한 한우를 드실 수 있습니다. 감사합니다.
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