치마살의 경우 꼭 고기결의 반대(수직)으로 썰어서 드셔야 질기지 않게 치마살 특유의 식감을 느끼실 수 있습니다.
## 고기를 더 맛있게 굽는 법 ##
1) 달궈진 팬에 고기를 올린다.
2) 윗면에서 육즙이 흘러나오면 뒤집는다.
3) 5초 뒤에 가위로 잘라서 바로 먹는다.
이때, 가위로 자른 후 계속 익히거나 겉에서 보이는 빨간 육즙을 피로 오해하여 전부 익혀서 드시면 육즙이 증발하여 고기가 질겨집니다.
피는 보내기 전에 제거하여 보내드리니, 육즙이 꼭 겉으로 보일 때 드셔야 고기가 부드럽고 육즙이 풍부한 한우를 드실 수 있습니다. 감사합니다.
고객님의 요청대로 준비해서 좋은 한우로 보내드리겠습니다.
주문해주셔서 감사합니다. 즐거운 하루 보내세요~ ^^
치마살의 경우 꼭 고기결의 반대(수직)으로 썰어서 드셔야 질기지 않게 치마살 특유의 식감을 느끼실 수 있습니다.
## 고기를 더 맛있게 굽는 법 ##
1) 달궈진 팬에 고기를 올린다.
2) 윗면에서 육즙이 흘러나오면 뒤집는다.
3) 5초 뒤에 가위로 잘라서 바로 먹는다.
이때, 가위로 자른 후 계속 익히거나 겉에서 보이는 빨간 육즙을 피로 오해하여 전부 익혀서 드시면 육즙이 증발하여 고기가 질겨집니다.
피는 보내기 전에 제거하여 보내드리니, 육즙이 꼭 겉으로 보일 때 드셔야 고기가 부드럽고 육즙이 풍부한 한우를 드실 수 있습니다. 감사합니다.